本报讯（记者杨召奎）2024年，超市企业密集“爆改”，在销售额与客流量上实现了大幅跃升，也带动了行业客流量增加。日前，中国连锁经营协会发布的《2024年中国连锁超市发展情况概览》显示，2024年超半数超市企业来客数上涨，较2023年有所好转。该协会调查显示，2025年超市行业的工作重点包括：商品采购渠道优化、推进超市整体调改、推进数字化改造、自有品牌开发、服务及环境提升、组织架构调整和内部流程优化等，体现出超市行业对改变和优化传统经销模式来打造商品力的共识。
2024年，国内超市行业积极探索转型升级之路，迎来了一场前所未有的变革浪潮。天虹超市通过场景化改造与主题体验馆创新，提升了顾客的购物体验和门店的聚客能力；物美超市在北京、天津等地的门店增加了大食堂业务，在促消费的同时提升区域生活服务业便利指数；华润万家在广州深圳的11家门店焕新升级，在商品迭代、购物环境及服务提升等多个维度，都给消费者带来了全方位的惊喜……
作为2024年超市业态创新的典型代表，物美大食堂为物美超市带来了显着的业绩增长。中关村店作为物美大食堂首家门店，用餐客流量最多超过2000人，较之前餐饮营收增长近5倍。这种增长不仅体现在餐饮业务本身，还带动了超市内其他商品的销售，为超市开辟了新的盈利渠道，增加了整体收入来源。
在转型升级取得积极成效之时，超市企业并未停止变革的步伐。今年春节前，永辉超市在18个城市进行了41家门店的学习胖东来调改工作。调改店在刚刚过去的春节假期中表现出了强劲的消费吸引力。该超市日前发布的数据显示，41家调改门店同比2023年春节消费季增长翻倍，进店消费客流近400万人次。品质化提升的烘焙和熟食成为新的增长引擎，烘焙销售额同比增长超520%，熟食销售额同比增长超387%。2月11日，永辉超市发布了春节后首批调改门店名单，共计20家门店，涉及15个城市。
物美超市也踏上了向胖东来学习调改的征程。其试图通过保留一线品牌、引进胖东来优质商品、优选特色商品，使商品结构达到接近胖东来的90%。在价格上，优化采购渠道，调整商品价格；在环境上，调改卖场布局，取消强制动线，力求为消费者提供更加安全、方便、舒适的购物环境。
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